Mắm lóc chưng tóp mỡ là một món ngon bình dị, đặc trưng cho vùng miền tây sông nước. Mắm cá thơm hòa quyện với vị béo của tóp mỡ, hương vị đậm đà rất đưa cơm.
Cách làm mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mắm cá lóc 300 Gr
  • Thịt ba chỉ 200 Gr
  • Mỡ heo 100 Gr
  • Gừng 30 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng canh
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Ngò rí 3 Nhánh
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt nhỏ bằng ngón tay. Mỡ heo cắt nhỏ. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

2

Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng nồi, cho mỡ heo đã cắt vào thắng vàng giòn và ra nhiều mỡ thì vớt ra. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

3

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 1 muỗng canh nước mỡ heo rồi cho thịt ba rọi vào xào. Thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, đảo đều tay đến khi thịt vàng xém cạnh thì tắt lửa. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

4

Để khứa mắm lóc trong đĩa, cho thịt ba rọi và gừng lên. Chưng cách thuỷ với lửa lớn trong khoảng 15 phút là mắm chín. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

5

Mắm chín còn nóng thì rắc hành lá, ngò rí, tóp mỡ và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên rồi thưởng thức. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mắm chưng thịt mắm lóc chưng thịt làm mắm chưng tóp mỡ mắm chưng với tóp mỡ mắm lóc chưng thịt heo

Ngộ dưa chuột cuốn phô mát VIT salad củ cà rốt muối rang hải sản Mini mùi hôi khoai tây chiên giòn món bánh 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Mật Bo xao khoai tay Ca thu salad cua trứng dò salad dưa chuột kiểu nhật Là o lam hoa giay nấm đùi gà kho súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cơm trộn Hàn Quốc cach lam banh cho salad dưa leo cà chua xào cà tím salad dầu dấm snack trái cây nướng Chao ca salad gÃƒÆ spaghetti bánh trâng Valentine 2014 Sừ chả rán lá lốt bánh quy sữa chanh Á canh ga sot chua ngot banh rum chocolate truffles ngon nở Banh canh cua HÃƒÆ t ba khia đá quý gan xào rau Hái Khéo ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch cach lam banh trang nướng công thức rau câu dừa tôm nấu sua đũa video moc cua cà kinh gà rim bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo làm snack hành tây nấm xào cải thìa Khoà sandwich dễ thương cho bé cach lam ngao hap ngu vi Thịt bo nướng cach lam kim chi Vani áo blazer bánh ướt chay cach lam banh ngon sườn nướng suon kho nem xiên que nướng sot thit Ma cóc ngào muối ớt công thức gỏi rau muống tôm thịt cach làm đậu hủ giấy gói salad gà lát cá cấn kho lá nén món ngon xứ quảng vẹm xào dừa công thức thịt vịt rang riềng nấm xào cà rốt cach lam sua chua dầm cu sen sot bún trộn dưa chuột Những mẹo hay ít biết từ muối Cà trắng canh cua Lưu luyến món nguy hại uống nước quá nhiều sức Trổ tài chiên khoai tây đúng kiểu tây thuc uong ngon cuoi tuan nem tom mang thit ga thom ngon tác hại của sữa đậu nành cach lam kem Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành Bun mam tom lam muc Xoi mau cac mon nuong muoi ca phao Ca nau chua cá kho tỏi ớt dê bóp thấu nấm xào rau củ canh cá lóc nấu măng Pudding xoài nộm bí đao cà rốt lam trung nhoi pho mai cÃri cách làm cupcake ậu thực đơn cho bà nội trợ bận rộn flan nước dừa Rau tan bánh hành tây chiên giòn rau cai xao nam salad gà bắp cải cha hoa hai san cà chua thịt băm nhồi thịt Lòng lợn salad gà món gỏi bò